1鸭爪洗净，剪去指甲，放开水中烫一下，用清水洗净备用。2高压锅内胆中加些清水，放入八角和桂皮。3倒入处理好的鸭爪，加些盐。4倒入适量的东古酱油，用煮饭键压至口感正好时，捞出备用。5葱，姜，蒜都切末备用。6锅中油热，中小火下姜末炒均7下蒜末继续炒香。8加入两勺煮鸭爪的汤汁。9加入半匙干碟面，煮开。10倒入煮好的鸭爪翻炒。11加入盐和鸡精，最后撒入葱花翻炒。12炒干水份盛起装盘，很好的下酒菜。各种精美短文、往刊读者文摘、故事会、意林等……请访问文摘阅读板块，