利用“食品安全宣传周”等时机，组织监管人员深入校园、企业、社区开展以“尚德守法，共治共享食品安全”为主题的食品安全宣传活动。共出动监管员857人次、开展知识讲座18场次、发放宣传材料38000余份，接受咨询425人次。同时，借助漳州电话台、《闽南日报》等新闻媒体，广泛宣传食品安全政策法规，积极营造“学法、知法、守法、用法”的良好环境。

  二是拓展培训范围。

  6月初，采取授课辅导、现场观摩、经验交流等形式，开展以食品生产、流通、餐饮安全监管技能为主要内容的实务培训，重点组织案例分析研讨和岗位练兵活动，各县（市、区）市场监管局共180人次参加。

  三是拓开监管手段。

  运用“互联网+”模式，不间断对全市首批示范企业中的54家食品生产企业、106家食品批发零售企业和22家餐饮服务单位进行跟踪监控，对生产、流通环节数据进行历史溯源。6月份，开展食品“飞行检查”，共检查企业11家、责令限期整改3家，对1家涉嫌非法渠道进货、生产和经营的商家进行立案处理。坚持把食品安全工作纳入县（市、区）镇年度绩效考评，并层层签订《共建食品安全协议书》，完善食品安全监管责任体系。

  四是拓大整治力度。

  整合各级消费维权联络员、食品安全协管员等一线监管力量，联合开展以“农村扫雷”为重点方向的专项整治行动。4至6月份，全市共出动执法人员1599人次，检查食品生产企业6392家、学校食堂、小作坊900余家，农村食品小作坊、小食杂店、小餐饮单位7903户次，集贸市场237家次，查处食品经营违法案件153起，移送公安机关立案查处2起，发出整改通知书42份，总案值47.35万元，进一步正规市场经营秩序。